19 March 2013

Sambal Sotong

Orang Johor cakap sambal tumis sotong tapi orang Melaka cakap Sambal Sotong...


Resepi Sambal Sotong

Sotong dibersihkan dan dipotong tora (bulat2)
Lada kering dikisar bersama bawang merah dan bawang putih dan sedikit belacan
Panaskan minyak, tumiskan bahan yang dikisar hingga garing dan naik bau,
masukkan sotong dan asam keping, perisakan dengan garam dan sedikit gula
kemudian sedia untuk dihidangkan

@Selamat mencuba@

No comments: